Fondant au chocolat

Ingrédients

200 grs de chocolat noir

180 grs de sucre fin

180 grs de beurre

50 grs de farine

Une pincée de sel

3 œufs entiers

 

Préparation

Casser le chocolat en morceaux, faire fondre avec le beurre à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois.

Rajouter le sucre et la pincée de sel.

Préchauffer le four à 180 °, plaque au milieu.

Casser les œufs entiers un par un dans la préparation en remuant.

Rajouter la farine tamisée en remuant avec un fouet.

Mettre dans un moule en silicone ou un moule à manqué en pyrex avec papier cuisson dans le fond (uniquement pour le pyrex, pour faciliter le démoulage)

Cuire 22 minutes au four.