4 recettes de croquants

Ces recettes sont très faciles, délicieuses, et variables à l'infini, avec des pépites de chocolat, des morceaux d'orange confite, de l'eau de fleurs d'oranger... Laissez libre cours à votre imagination.

Croquants aux noix :
2 oeufs entiers, battus avec 120 grs de sucre en poudre.
Ajouter 70 grs de farine, ou de maizena ou de fécule de pomme de terre pour les sans gluten. Bien mélanger.
Ajouter 250 grs de noix hachées grossièrement.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au milieu du four pendant 30 mn à 150 degrés.
 
Croquants à la chataigne :
1 oeuf entier battu avec 100 grs de miel de châtaigne.
ajouter 70 grs de farine de châtaigne et 150 grs d'amandes hachées.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au milieu du four pendant 30 mn à 150 degrés.
 
Croquants aux raisins secs :
1 oeuf battu avec 90 grs de sucre en poudre
Ajouter 100 grs de poudre d'amandes et 100 grs de raisins secs
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au milieu du four pendant 30 mn à 150 degrés.
 
Croquants coco-citron :
Battre un oeuf entier avec 100 grs de sucre en poudre.
Ajouter 100 grs de noix de coco râpée et le zeste d'un citron non traité.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au milieu du four pendant 30 mn à 150 degrés.

Date de dernière mise à jour : 21/11/2018